RECEITAS DO PROGRAMA DIA A DIA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 CANELONE INVERTIDO

Spirantelli  a  Moda

Ingredientes:

300 gr. de presunto cozido

300 gr. de queijo prato fatiado

Recheio:

300 gr. de macarrão cabelo de anjo cozido  Al’ dent                  200 grs de ricota fresca passada pela peneira

2 colheres (sopa) de azeite do bom

½ xícara (chá) de  nozes picada                  ½ xícara de chá de sasinha e cebolinha picada

Sal, pimenta, fondor, noz moscada à gosto

Modo de Fazer: Misture delicadamente todos ingredientes e tempere a gosto. Recheie as fatias de queijo e presunto e corte ao meio. Disponha sobre os molhos, regue molho também por cima, salpique parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

Molhos;

3 vidros de molho pronto de sua preferencia

1 litro de molho branco

1xícara (chá) de parmesão ralado

Lasanha a Moda  MINEIRA

INGREDIENTES
- 01 Pacote de Lasanha Cozida
- 1 Maço de couve picado e refogado
- - 300g de queijos minas ralado grosso  ou mussarela
Molho
- 300g de lombo picado
- 200g de lingüiça de calabresa picada
- 1 Cebola picada
- 2 latas de molho de tomate pronto
- 2 Colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
- 1 Pitada de orégano
- Sal a gosto
- Salsa picada a gosto
- 2 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Para o Molho: Numa panela aderente, refogue o lombo , a lingüiça, a cebola, o tomate, azeitonas e o sal. Coloque um pouco de água, e deixe apurar.
Montagem: pegue um refratário, coloque um pouco do molho, as tiras de massa cozida, a verdura, as tiras de massa, o molho, as tiras de massa, o restante do molho e o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.
 

AMANHÃ POSTAREI AS RECEITAS DO PROGRAMA DIA DIA!!

AMANHÃ ESTAREI NA BAND!!!! AS 10:OO  ASSISTAM!!! DELICIOSAS RECEITAS!!!

2 MASSAS  MARAVILHOSSAS!!!!!!

VOU POSTAR AS RECEITAS!!!  AMANHÃ DEPOIS DO PROGRAMA!!!!

BJS  JURA!!!!!!!!!!

UMA DELICIA DE EMPADA FOLHADA DE BACALHAU!!!

MAIS UM RECEITA  PRA VCS !!!!! 

Empadas Folhadas de Bacalhau

1 massa folhada  Arosa Recheio

Ingredientes:

300 gr. de bacalhau de molhado                   4 a 6  colheres de sopa de azeite                   2 dentes de alho picados                   ½ cebola bem picada Modo de fazer: Refogue o bacalhau com todos os ingredientes, deixe esfriar Demais ingredientes                     ½ xícara de chá de salsinha

100 gr. catupiry

1 xícara (chá) de molho bechamel bem firme

Modo de Fazer:     Misture todos os ingredientes, recheie as empadas, pincele com gema e leve ao forno pré aquecido a 180 º C para assar.

DOCINHOS DE CASAMENTO!!!!!! UMA SUPER DELICIA!!!!!

ESTOU POSTANDO UMA DELICIOSA RECEITA PRA VCS !!!!!!!

APROVEITEM  ESSA DELICIA!!!! !!! 

Docinhos Lua de Mel

Ingredientes:

                        1 lata de doce de Leite em ponto Cremoso Nestlé

                        100 gr de amêndoas torradas e trituradas

                        100 grs. de coco fresco ralado

                        120 gr de  ameixa preta picada

                        1 colher de chá de manteiga

                        1 colher de sobremesa de farinha de trigo

                         1 colher de chá de essência de amêndoas

                        1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Fazer: Leve todos os ingredientes ao fogo, até soltar da panela dixe esfriar e coloque as essências

depois de frio embale bem, leve para gelar por 6 horas enrrole e de banho em foudant !!!!!!!

A MINHA TORTA DE PALMITO QUE FAZ O MAIOR SUCESSO!!!!!!

TORTA MARAVILHOSA DE PALMITO  6 ovos inteiros 2 xícaras de chá de óleo 2 xícaras de chá de leite 2 xícaras de chá de farinha de trigo 6 colheres de sopa catupiry 2 colheres de sopa de parmesão ralado 2 colheres de sopa de fermento químico Modo de Fazer: Bata no liquidificador todos os ingredientes, por ultimo o fermento em pó. Depois em uma assadeira retangular numero 3 coloque metade da massa, espalhe o recheio coloque o restante da massa cubra com queijo ralado e leve par assar por 40 minutos forno a 180 graus

PALMITO Recheio Ingredientes:                         ¼  xícara (chá) óleo                         2 dentes de alho socados                         2 cebolas médias picadas                         1 vidro grande de palmito                         1/2 xícara de chá de água                         3 colheres (sopa) de molho refogado                         1 tablete de caldo de galinha Maggi                         1 lata de ervilha                         Orégano e cheiro verde picado à gosto                         Farinha de trigo Renata o suficiente Modo de Fazer:      Aqueça o óleo doure o alho e a cebola. Acrescente os demais ingredientes e  deixe até ferver, abaixe o fogo de deixe secar bem.

FOTOS DA PREPARAÇÃO DE PRATOS

PORQUETA  TEM 10 KILOS  PARA ASSAR LEVA 8  A 9 HORAS!!!!!

  AQUI COLOQUEI AS NOSSAS FOTOS 

FOI O TRABALHO DE HOJE !!!!

HÁ VOU POSTAR A RECEITA DESSA TORTA RAPIDA E PRATICA!!!  FICA BEM LEVE!!!! É A  MELHOR  HEHEHE!!! 

QDO ELA SAIR DO FORNO  FOTOGRAFO E COLO A RECEITA ABRAÇOS!!!!!!!

DANDO AULA EM FORTALEZA NA MINHA QUERIDA ESCOLA EMPORIO DELICE

DEPOIS DA AULA  VAMOS COMER UM CHURRASCO!!!! ADORO!!!!

EU MARCIA BARGA E  A LINDA FABIANA DONA DA ESCOLA!!!

QDO VAMOS PRA FORTALEZA É MUITO TRABALHO!!!!  MAS TBM A GENTE COME MUITO CADA DIA FABIANA FAZ UMA DELICIA PRA NÓS PROVARMOS !!!!
A PEIXADA DELA É TUDO GENTE!!!!
HUM E FEIJOADA!!! HEHEHE

VOU POSTAR PRA VCS UMA RECEITA BEM GOSTOSA QUE EU ENSINEI  EM FORTALEZA

É MUITO LEGAL E DIFERENTE E POPULAR TIPO FAÇA E VENDA

Festival de Salgados

Bombons de  Requeijão

Ingredientes:

420 gr. de catupiry gelado

1 colher (sopa) de parmesão ralado

2 colheres (sobremesa) de manteiga sem sal

Sal e fondor à gosto

+ ou – 2 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente

Modo de Fazer:     Coloque todos os ingredientes numa tigela e amasse muito bem. Leve a     geladeira por 1 hora, recheie os bombons, passe  no ovo batido quebre cabelos de anjo macarrão  e passe os bombons. Frite em óleo quente ou leve ao forno para assar

Recheio:

Ingredientes:      100 gr. de parmesao

50 gr. de queijo prato                         50 gr. queijo fundido Modo de Fazer: misture todos os ingredientes juntos.

TORTA DE MACARRÃO

Timpano

Ingredientes:

                         2 ½  xícaras (chá) de farinha de trigo

                        3 ovos

                        1 colher (chá) de sal

                        2 colher (sopa) de azeite

                        1/3  xícara (chá) de água

Modo de Fazer: Amasse todos os ingredientes até formar uma massa, macia e deixe descansar por 30 minutos e abra com rolo coloque em uma travessa. Deixando sobrar massa nas lateirais

Molho Ragu:

                         ½  Kg. de coxão mole

                        80 gr. de bacon

                        1 cebolas

                        2 dentes de alho

                        ½  maço de salsinha

                        ½ maço de cebolinha

                        ¼  xícara (chá) de leite

                        2 kg de tomate batidos

                         ¼ xícara (chá) de azeite

                        temperos, molho de pimenta, forndor e sal à gosto

                       

Ingredientes de Montagem:

                        1 pacote de penne cozido

                        6 ovos cozidos

                        2 linguiças calabresa fatiadas e fritas

                        1 xícara (chá) de queijo provolone em cubos

                        1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

                        ¼  xícara (chá) de azeite

                        4 ovos crus batidos

                        3 xícaras (chá) de perpetas pequenas fritas

Modo de Fazer o molho:

Refogue a carne em pedaços  no azeite, acrescente o alho a cebola e refogue bem. Acrescente o bacon refogue mais um pouco então acrescente os demais ingredientes e deixe ferver por horas

Montagem do timpano:

Coloque a massa em uma travessa intercalando os ingredientes de montagem por último os ovos batidos feche com a massa e leve ao forno por 1 hora. Coloque papel aluminio e deixe mais 20 hora no forno. Desenforme frio e sirva com o molho. 

Começando uma nova etapa com meus amigos!!!

Hoje estou inaugurando meu blog... espero que vcs gostem, prometo colocar varias receitas gostosas

e dividir com vcs a minha grande paixão, a Cozinha!!!

Abraços Jurandyr Affonso